佐賀のうまかもん

さてこれは何だと思いますか？

ちなみに豆腐の上にのせてみました。
佐賀生まれで愛知在住の私にとって手に入れることが難しく、九州物産展でこれを見つけたときは小躍りして喜びました。
佐賀でも一部の地方でしか食べないと思います。
昔九州に帰ったとき、お土産にと買ってきて愛知の会社の同僚にあげたら、中身を見たとたん「ごめん、これ無理」と、その場で突き返されたことがあります。
隣の長崎出身の人だったのに見たこともなかったとか。
じゃーん。
これは有明海で獲れる、「しおまねき」という小さな蟹を丸ごとつぶして塩辛にしたものです。
正式名称は「真がに漬」。
通称「がんづけ」といいます。

中をのぞくとこんなん。まさにどぶ色。とても食べ物には見えません。

主成分は蟹と塩と唐辛子のみ。添加物一切なし。
猛烈に辛いため、１コマ目の写真の量で、ごはん一杯食べることができます。
佐賀に行くことがあったらぜひお土産に。
佐賀市内ならその辺のスーパーで売ってます。
病み付きになりまっせ。